Wim en John van den Hengel hebben een biologisch melkveebedrijf met een oppervlakte van 21ha. Daarnaast hooien ze 10ha natuurgrasland van het Utrechts Landschap. Hier voeden zij 40 melkkoeien en bijbehorend jongvee mee. In 2002 zijn ze begonnen met boerderijcompostering om het grasland beter te voeden. In 2009 zijn de van den Hengels een pilotproject gestart met gesteentemeel. De bedoeling is om de mineralen, waarvan er in de bodem te korten zijn, aan te vullen met natuurlijk gesteentemeel gemengd door de compost. Het uiteindelijke doel is voedsel te produceren met de mineralen die er ook in behoren te zitten.